CUISINE SIMPLE ET RAPIDE D'ISABELLE

pour 4 personnes

Ingrédients :

100 g de chocolat à dessert, 50 cl de crème fleurette,

25 g de sucre glace, 3 feuille de gélatine,

quelques fruits rouges pour la décoration.

Préparation :

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau

froide pendant 10 minutes.

Casser le chocolat en morceaux.

Faire chauffer la crème dans une casserole.

Ajouter les morceaux de chocolat et le sucre glace.

Remuer sans cesse jusqu'à ce que le chololat soit fondu.

Hors du feu, ajouter la gélatine et mélanger jusqu'à

complète dissolution de celle-ci.

Laisser tiédir.

Verser la préparation dans des verrines individuelles

et laisser prendre au frais pendant 3 heures.

Au moment de servir, décorer avec quelques fruits rouges.

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

100 g de fromage blanc battu, 25 cl de lait,

10 cl de crème liquide, 60 g d'amandes en poudre,

30 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille,

3 feuilles de gélatine.

Préparation :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Fendre la gousse de vanille en deux et en prélever les graines.

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les graines

de vanille sans le laisser bouillir.

Verser la poudre d'amande dans le lait chaud.

Remuer et ajouter les feuilles de gélatine égouttées.

Laisser refroidir ce mélange 5 heures.

Monter la crème liquide en chantilly puis ajouter le fromage

blanc et le sucre en poudre.

Mélanger ensuite délicatement les deux préparations et

verser dans des coupes à dessert.

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients : 1 banane, 40 g de tapioca, 75 g de sucre, 2 oeufs, 35 cl de lait

Préchauffez le four à th.6 - 180 °. Chauffez le lait dans une casserole avec le sucre. Ajoutez le tapioca et laissez cuire 6 min en remuant de temps en temps. Laissez refroidir puis incorporez les oeufs battus.

Pelez la banane et coupez-la en rondelles fines. Répartissez celles-ci dans le moule. Versez dessus la préparation au tapioca et enfournez pendant 25 min. Laissez refroidir avant de démouler.

         Ingrédients : 200 grammes de noisettes, 4 oeufs,      175 grammes de beurre, 250 grammes de sucre semoule, 100 grammes de chocolat noir, 50 grammes de farine et    1 c.à soupe de levure.

Préchauffez le four à th.6 (180°). Concassez les noisettes. Faites fondre 125 grammes de beurre. Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les oeufs un par un puis le sucre, le beurre fondu et enfin les noisettes. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 minutes. Laissez refroidir. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Incorporez-y 50 grammes de beurre hors du feu et nappez le pavé de ce glaçage avec une spatule.