CUISINE SIMPLE ET RAPIDE D'ISABELLE

pour 4 personnes

Ingrédients :

100 g de chocolat à dessert, 50 cl de crème fleurette,

25 g de sucre glace, 3 feuille de gélatine,

quelques fruits rouges pour la décoration.

Préparation :

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau

froide pendant 10 minutes.

Casser le chocolat en morceaux.

Faire chauffer la crème dans une casserole.

Ajouter les morceaux de chocolat et le sucre glace.

Remuer sans cesse jusqu'à ce que le choloat soit fondu.

Hors du feu, ajouter la gélatine et mélanger jusqu'à

complète dissolution de celle-ci.

Laisser tiédir.

Verser la préparation dans des verrines individuelles

et laisser prendre au frais pendant 3 heures.

Au moment de servir, décorer avec quelques fruits rouges.

Ingrédients :

8 tranches de brioche vendéenne, 2 bananes,

80 g de sucre, 2 oeufs entiers et 2 jaunes,

25 cl de lait,25 cl de crème fraîche.

Préparation :

Préchauffer le four à 160°.

Battre les oeufs dans un saladier avec le lait, la crème

et le 50 g de sucre.

Tremper les tranches de brioches dans ce mélange.

Peler les bananes et les couper en tranches.

Déposer 4 tranches de brioche dans un plat.

Couvrer les tranches avec les rondelles de bananes

puis recouver de nouveau de brioche.

Saupoudrer le reste de sucre et enfourner pendant 20 min.

Servir tiède.

Pour 4 personnes

Ingrédients : 5 oeufs, 500 g de pommes de terre,

4 c.à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation :

Eplucher, laver et sécher les pommes de terre.

Les couper en rondelles de 3mm environ.

Etaler ensuite les rondelles dans une poêle avec

l'huile chaude. Les faire cuire à feu moyen

en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles

soient dorées et tendres.

Dans un cul de poule, battre les oeufs en omelette.

Saler et poivrer.

Mettre les pommes de terre dans la préparation oeufs.

Verser ensuite le tout dans un plat et mettre à cuire

au four pendant 30 min.

Pour 4 personnes

Ingrédients : 20 framboises, 2 citrons, 1 oeuf,

40 g de sucre, 2 cuillères à soupe de sucre glace.

Dans une casserole, chauffer le jus de 1 citron avec l'oeuf

battu et le sucre jusqu'à ébullition.

Mélanger et verser la préparation dans 4 verrines.

Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

Juste avant de servir, préparer le coulis :

mixer les framboisesavec une cuillère à café de jus

de citron et le sucre glace.

Verser le coulis dans les verrines.

Pour 4 personnes

Ingrédients : 250g de framboises, 250 g de mascarpone,

175g de biscuits à la cuillère écrasés, 50 g de sucre glace.

Préparation :

Mélanger à la fourchette le mascarpone avec le sucre

glace et les framboises lavées et séchées.

Monter le tiramisu dans des verrines en alternant

trois couches de biscuits à la cuillère et deux de crème

à la framboise.

Placer la préparation au congélateur pendant 10 minutes

et réserver au frais.

Bonne dégustation